Krémová hrášková polévka

Pro 4 osoby:

1 pytlík mraženého zeleného hrášku
1 zeleninový bujón
smetana na vaření
sůl, pepř, bazalka
1 menší cibule
olej
 hladkou mouku na zahuštění

Postup:

1. Cibulku nakrájíme na větší kousky.
2. Na pánvi necháme rozehřát olej a cibulku necháme zesklovatět, přidáme 2 PL hladké mouky a mícháme tak dlouho, dokud nevznikne tmavší jíška.
3. Poté přidáme vodu, do které vysypeme hrášek a s kostkou zeleninového bujonu necháme vařit na mírném plameni.
4. Až hrášek změkne, odstavíme z plotny a tyčovým mixérem rozmixujeme do hladka.
5. Přidáme smetanu a ještě chvíli povaříme.
6. Podáváme se lžící zakysané smetany na talíř.

Doba přípravy: 30 minut
Obtížnost: začátečník

Dobrou chuť!