Palačinky z červené řepy s tvarohem

Červená řepa v palačinkách? Divná to kombinace, že? Nechtělo se mi věřit, jak moc to bylo dobrý. :) Určitě vyzkoušejte. :)

Pro 4 osoby:

Na těsto:

1 středně velká čerstvá červená řepa

2 vejce

hrnek hladké mouky

3 hrnky mléka

špetka soli

2 lžíce cukru

olej na smažení

Na náplň:

1 tvaroh

vanilkový cukr

hrozinky (nemusí být)

cukr podle chuti

1. Řepu uvaříme ve vodě. Poté oloupeme a nastrouháme nahrubo.

2. V míse smícháme nastrouhanou řepu s ostatními ingrediencemi a tyčovým mixérem rozmixujeme do hladka.

3. Mělo by vzniknout řídké těsto, které půjde rozlít po pánvi.

4. Palačinky smažíme na pánvi s nepřilnavým povrchem s kapkou oleje.  Přebytečný tuk necháme vsáknout to papírové utěrky.

5. Tvaroh smícháme s cukrem a hrozinkami a namažeme na palačinky.

Doba vaření řepy: 1 hodina

Doba přípravy těsta: 30 minut

Doba smažení: 20 minut

Obtížnost: mírně pokročilý :)

Dobrou chuť :)